8 800 505 9676 

тел.: 8 800 505 9676

Мы принимаем звонки понедельник-четверг с 9:00 до 18:00, пятница с 9:00 до 17:00 (по времени г. Екатеринбург).

По России звонок бесплатный.

Челябинск: +7 (351) 245-46-15;  Екатеринбург: +7 (343) 226-19-10;  Тюмень: +7 (3452) 56-95-85 заказать звонок
 заказать звонок

Время работы

пн-xт: с 9:00 до 18:00 ч.
пт: с 9:00 до 17:00 ч.
сб-вс: выходной
(время екатеринбургское)

Вы можете написать сообщение или оставить заявку на адрес: zakaz@unitorg.ru

пн-чт с 9:00 до 18:00, пт с 9:00 до 17:00 zakaz@unitorg.ru
(0) избранное (0) сравнение
8 800 505 9676
zakaz@unitorg.ru

Шкаф шоковой заморозки CR6-L


new
logo Polair, Россия
136 510 руб 136510 1
добавить в корзину
 заказать в 1 клик
 помощь специалиста
Под заказ
.. Шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения CR6-L предназначен для интенсивного снижения температуры продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в ресторанах, пекарнях, пищевых производствах, фабриках-кухнях, магазинах и т.п. Шокер CR6-L охладит в ..  полностью
Шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения CR6-L предназначен для интенсивного снижения температуры продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в ресторанах, пекарнях, пищевых производствах, фабриках-кухнях, магазинах и т.п. Шокер CR6-L охладит в мягком режиме полуфабрикаты и блюда от температуры +90°С, то есть, непосредственно после тепловой обработки, до +3°С и заморозит от +90°С до -18°С в быстром, жестком режиме, сохранив свежесть, вкус, структуру, вес, аромат и иные свойства неизменными. Поможет увеличить прибыльность любого заведения благодаря рационализации всех процессов, возможности закупки продуктов по самым низким, сезонным и оптовым ценам, расширению меню, увеличению срока годности продуктов, сокращению отходов и т.п. Описание: Завершение циклов охлаждения и заморозки возможно по предустановленному времени, а также, по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп включен в комплект стандартной поставки шокера CR6-L. Температура в камере шокера снижается в процессе заморозки до -35°С. По завершении циклов охлаждения и заморозки CR6-L переходит в режим консервации, поддержания температуры продукта. Оттайка испарителя шокера CR6-L инициируется нажатием соответствующего символа на контроллере по мере необходимости ее проведения. CR6-L обеспечивает размещение до 6 уровней гастроемкостей GN1/1 или противней EN40x60 на универсальных направляющих. Расстояние между направляющими – 50 мм. Возможна установка на шокер пароконвектомата, при необходимости, с применением специальной подставки. Характеристики: Материал обшивок корпуса снаружи    нержавеющая сталь; Материал обшивок корпуса изнутри    нержавеющая сталь; Толщина стенки корпуса, мм    61; Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)    до +40; Хладагент    R404; Терморегулятор    Электронный блок управления с классическим дисплеем; Тип оттайки    принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери; Режим мягкого охлаждения    +; Режим быстрого охлаждения    -; Режим мягкого замораживания    -; Режим быстрого замораживания    +; Термощуп    +; Температура в камере до…, °С    -35°С;
    • Габариты (ДхШхВ), мм: 800x800x900
    • Производитель: Polair, Россия
    • Напряжение, В: 230
    • Материал: Нержавеющая сталь
    • Исполнение: Напольное
    • Цвет: Серый
    • Вес с упаковкой, кг: 135
    • Длина с упаковкой, см: 92
    • Ширина с упаковкой, см: 100
    • Высота с упаковкой, см: 115
    • Производительность цикла охлаждения,кг.: 20
    • Вес, кг: 115
    • Температурный режим заморозки,°C: от +90 до -18
    • Температурный режим охлаждения,°C: от +90 до +3
    • Вес (нетто): 115
    • Кол-во уровней шкафа: 6
    • GN: 1/1
    • Гарантия производителя, мес.: 12 мес.
    • Цикл заморозки,мин.: 240
    • Холодильный агрегат: встроенный
    • Производительность цикла заморозки,кг: 12
    • Цикл охлаждения,мин.: 90
    • Сайт производителя:www.polair.com
  • Шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения CR6-L предназначен для интенсивного снижения температуры продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в ресторанах, пекарнях, пищевых производствах, фабриках-кухнях, магазинах и т.п.
    Шокер CR6-L охладит в мягком режиме полуфабрикаты и блюда от температуры +90°С, то есть, непосредственно после тепловой обработки, до +3°С и заморозит от +90°С до -18°С в быстром, жестком режиме, сохранив свежесть, вкус, структуру, вес, аромат и иные свойства неизменными. Поможет увеличить прибыльность любого заведения благодаря рационализации всех процессов, возможности закупки продуктов по самым низким, сезонным и оптовым ценам, расширению меню, увеличению срока годности продуктов, сокращению отходов и т.п.
    Описание:
    Завершение циклов охлаждения и заморозки возможно по предустановленному времени, а также, по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп включен в комплект стандартной поставки шокера CR6-L.
    Температура в камере шокера снижается в процессе заморозки до -35°С.
    По завершении циклов охлаждения и заморозки CR6-L переходит в режим консервации, поддержания температуры продукта.
    Оттайка испарителя шокера CR6-L инициируется нажатием соответствующего символа на контроллере по мере необходимости ее проведения.
    CR6-L обеспечивает размещение до 6 уровней гастроемкостей GN1/1 или противней EN40x60 на универсальных направляющих. Расстояние между направляющими – 50 мм.
    Возможна установка на шокер пароконвектомата, при необходимости, с применением специальной подставки.

    Характеристики:
    Материал обшивок корпуса снаружи    нержавеющая сталь;
    Материал обшивок корпуса изнутри    нержавеющая сталь;
    Толщина стенки корпуса, мм    61;
    Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)    до +40;
    Хладагент    R404;
    Терморегулятор    Электронный блок управления с классическим дисплеем;
    Тип оттайки    принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери;
    Режим мягкого охлаждения    +;
    Режим быстрого охлаждения    -;
    Режим мягкого замораживания    -;
    Режим быстрого замораживания    +;
    Термощуп    +;
    Температура в камере до…, °С    -35°С;

  • Гарантия от производителя 

    Всё оборудование, представленное в ГК «Юниторг», имеет фирменную гарантию производителя. Все необходимые документы для гарантийного обслуживания входят в комплект оборудования. Срок гарантии определяется заводом - производителем.

  • Проектирование

    Специалисты нашей компании выполняют технологическое проектирование предприятий общественного питания и торговли любой сложности. Все проекты разрабатываются с учетом действующих Норм и Правил санитарного и пожарного контроля. Все подробности в разделе: Проектирование

  • Установка и обслуживание

    Наша компания предоставляет услуги по монтажным и пуско-наладочным работам технологического оборудования для предприятий торговили и общественного питания. Все подробную информацию вы можете узнать в разделе: Сервис.


Обратите внимание! Вся информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса РФ. Производители товаров вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. При оформлении заказа уточняйте актуальные характеристики товара у наших менеджеров.

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая пользование данным сайтом, Вы принимаете использование файлов cookie. Больше информации..